KATSO HETI: Gnocchivuoka

One pot ruoka on trendikäs ja helppo, joka sopii arkeen kuin viikonloppuun. Tule mukaan kurssille, jossa kokotaan yhdessä helppo gnocchivuoka broilerilla ja jälkkäriksi kasataan näyttävä Tiramisu-trifle.

RAAKA-AINEET

500g peruna gnocchi tuorepasta

140 g Suomalainen pekoni (broileri pekoni)

1 pnt basilika

1-2 veriappelsiini

mustapippuria

suolaa

150 g juustoraaste

Broilerin Paistileike Naturelli 600g

200 g tuorejuustoa

250 g kirsikkatomaatti

400 g tomaattimurska

1-2 punasipulia

3 valkosipulin kynttä 

1 Irish cream coffee rahka

noin 50g maito- tai tummasuklaa

noin 50g valkosuklaa

½ pakettia (130g) Bastogne keksi

1prk (n.340g) lemon curd

5 dl kermaa

noin 2 rkl vaniljasokeri

4 ruokalusikka sokeria

2 dl valmista kahvia

TARVIKKEET

2 kpl pursotin pussi (ei aivan pakollinen)

Leikkuulauta (sipulille ja hedelmille, voi pestä välissä)

Iso lautanen tai leikkuulauta (raaka kana)

Lautanen

Kokkiveitsi

Hedelmäveitsi

2 kulhoa (noin 2 litraa)

käsivatkain / vispilä

2 kpl pieni kulho / syvä lautanen

pieni kattila

4 lasia (noin 2,5dl)

uunivuoka noin 30*20cm